常吃迷迭香可长寿:欧洲意大利地中海食物造就多位长寿老人

常吃迷迭香可长寿:欧洲意大利地中海食物造就多位长寿老人 。意大利一个偏远的村庄，度假城萨勒诺（Salerno）附近的一个叫阿恰罗利（Acciaroli）的沿海村庄，发现了约300位百岁人瑞，他们认为地中海饮食方式可能是这些人长寿的秘诀。英国每日邮报在线报导，一群退休人员经常使用迷迭香（rosemary），他们不但非常高寿，而且很少有心脏疾病、老年痴呆症和其它常见疾病。厨房适合摆放迷迭香，促进消化、增强身体免疫力，还可入菜。在烹煮肉类时加入迷迭香，能减少60%至80%致癌物质杂环胺的释出。

新鲜或干燥的迷迭香叶子可以做香料使用，在传统的地中海料理里，常会添加迷迭香的叶子来增加食物的风味。而迷迭香的功效也早被先民所熟知，据报导，迷迭香可以改善记忆力、增进甲状腺功能、帮助消化、刺激毛发生长、提振情绪及缓解焦虑。
 

斯洛伐克的癌症研究院研究证实，迷迭香组成元素中的咖啡酸和迷迭香酸，是两种有效的抗氧化和抗炎物质，可帮助减少炎症、哮喘、肝脏疾病或心脏疾病。
 

这是医学研究人员和专家团队第一次被允许检验居住在度假城萨勒诺（Salerno）附近的一个叫阿恰罗利（Acciaroli）的沿海村庄。

阿恰罗利座落于山脉和海洋之间，在这个村庄的周边地区仅有几千名居民，但这里的居民至少都有100岁，有的甚至更高寿。这是一个惊人的比例，在美国只有0.02%的人口，能活到100岁。

这些人长寿、精神和身体皆健康的因素被认为是该地区的人都喜食地中海食物的原故。

有报导说，古希腊人相信它（迷迭香）能增长记忆。学生在考试时，会配戴迷迭香编成的花圈，以提升记忆力。

希腊人很久以前就知道的事（迷迭香的功效），最近已经被研究证实。

迷迭香含有一种成分可保护大脑被自由基（Free Radicals）侵害。

这种活性成分被称为鼠尾草酸（CA），可以保护脑部不受中风和神经退化性疾病的毒素或自由基破坏，而导致中风和阿兹海默症的情况。